为什么RAWZ罗斯干粮会被认为是「烘焙粮」?

RAWZ罗斯在中国宠粮市场属于较为小众的品牌,因此最初有些宠物主甚至宠粮博主,都误以为罗斯是「烘焙粮」。

 

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时至今日,你仍然可能在部分销售平台上,看到将罗斯列为烘焙粮的卖家。但我们必须强调,罗斯不是烘焙加工,而是膨化工艺。


其实,区分烘焙粮和膨化粮方法非常简单,肉眼可辨,因为只要是烘焙粮,都会在包装标明「Baked」或者中文的「烘焙」字样,没有的都不是烘焙宠粮。


膨化(excluding)工艺,是将食物原料打碎经过混合,放入密封容器中,在加热、加压的情况下突然减压而使之膨胀制作而成。用人类的食品对比,就是饼干、爆米花等。


烘焙(baked)加工,将食材在低温状态下进行烘烤,慢熟缓成,类似人类食用的面包、蛋糕。


宠物低温烘焙粮,通常先在烤箱进行烘烤,随后利用烘干机干燥脱水。烘焙成型后,颗粒松脆易消化,表层干燥不油腻,而且表面无需喷油或喷洒调味剂,最大限度保持食材原生营养和风味。

根据荷兰一所大学的研究,干燥温度和干燥时间,对食物营养都有重大的影响。研究人员指出,若在160~182℃的高温下膨化,宠粮的营养物质,或营养物质的生物活性显著降低,高温还会改变食物的分子活性。


低温烘焙技术可以避免上述高温的问题,不损坏食物中的营养物质,保持食物的口感。


相对于膨化粮来说,低温烘焙粮理论上的营养价值更高。但其对生产技术要求高,目前技术还不够成熟,导致价位过高,不是所有人都负担得起。


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烘焙的猫粮、狗粮,理论上能做到更好的水平,但那将导致许多普通猫狗主人吃不起。因此,权衡各种因素,罗斯选择了低温慢煮的膨化技术。


所谓低温烘焙,其加工温度也有一定的跨度,多数在60℃到90℃之间。同样的,膨化粮也有不同的加工温度,最高可能达到数百摄氏度。


但RAWZ罗斯膨化干粮使用了低温慢煮工艺,既保证足够高的温度煮熟,确保食品安全,又避免极端高温,保持原料营养的完整性。


RAWZ罗斯干粮的加工温度,为175华氏度,即79.4444444℃。


由于这个原因,导致人们将罗斯误以为烘焙粮,但膨化和烘焙的差别不只有温度,还有压力等其他细节。


实际上,我们必须知道一件事:选既好又适合的猫粮,自然要看加工工艺,但不能只看工艺,还要综合分析原料、配方、营养成分、制作过程和性价比等。


RAWZ罗斯研发了营养均衡的配方,使用优质原料,以低温膨化,制造出大部分宠物主负担得起的仅次于生食的理想宠粮。

 

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不仅如此,它还有上佳的适口性,这是宠粮同样不可或缺的重要属性,因为就跟人类的食物一样,哪怕再健康,如果人、猫或狗不爱吃,多有营养也无济于事。