RAWZ罗斯干粮加工设备揭秘!90%动物蛋白含量全靠有它
《全犬期刊》(WDJ)推荐的RAWZ罗斯的猫狗干粮,都有40%的较高粗蛋白含量,其中90%的蛋白来自于动物肉类。
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为什么大家都知道宠物吃肉,却并不是每个品牌都做到高含肉量呢?除了成本因素之外,也有技术原因。
含肉量并不是想提高就能提高,背后需要复杂的技术支持。传统膨化工艺,采用螺杆等组件对物料进行加工,原料需要通过狭窄的孔口,形成所希望的加工形状。
因此,其要求原料的添加水含量较低。这种情况下,水分含量很高的鲜肉,容易粘挂在设备上造成堵塞,或者导致加工出的宠粮结团、不成型,无法进行下一步加工。
鲜肉含水量一般在70%~80%,大部分的膨化设备无法承载太高的水分,水分太多会降低摩擦温,使物料难以达到适宜的加工温度,还会让物料难以形成足够均匀的成品。
目前多数厂家仍较难生产出鲜肉含量很高的膨化粮,所以不少品牌只能将鲜肉预处理制成肉粉,再进行加工。而众所周知,高温处理会导致营养损失,特别是维生素等脆弱的养分。
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RAWZ罗斯的加工厂,采用国际先进的温格尔双螺杆膨化机,通过创新的设计和处理,让鲜肉含量可以达到70%甚至90%的水平。
温格尔公司设有专门的研究试制工厂,装备了10余种不同规格的膨化蒸煮机、10多种规格的挤压螺杆、300多种挤压冲模和其他设备,每年进行近千次实验,改善膨化过程,开发新产品。
温格尔双螺杆膨化机干粮加工的起步阶段,与普通膨化过程无异,通过重力系统加入干燥物料,进入预处理器。
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但拥有专利设计的HIP高强度预处理器,扩大了处理空间,并可根据肉类或水分的含量调节混合速度和力度,确保均匀融合。
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循环的蒸汽系统,既可起到烹调肉类消毒作用,亦可回收有用的湿性原料,甚至可以减少环境污染,一举多得。
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依靠先进技术的基础,RAWZ罗斯也正在不断改良、升级自己的产品线,RAWZ罗斯新品有望在今年上市。